Pasta med sojabönor och citron
En fräsch och snabblagad pasta som passar perfekt som middag en varm dag.
Receptet är till för 4 portioner!
Ingredienser:
- 300g Pasta
- 40 g Valnötter
- 2st Vitlöksklyftor
- 1 msk Smör
- 250g Frysta sojabönor
- 180g Babyspenat
- 150g Färskost naturell
- 1, 5 dl Matlagningsgrädde
- 1 Liten citron
- Salt
- Chiliflakes
Gör så här:
1. Koka pastan enligt anvisningarna på förpackningen
2. Grovhacka nötterna och rosta dem i en torr varm stekpanna, låt svalna.
3. Skala och finhacka vitlöken och stek den i smör. Tillsätt sojabönor och spenat och låt det fräsa med några minuter. Rör ner färskosten och grädde.
4. Tillsätt citronskal och saft, smaka av med salt. Blanda såsen med pasta. Strö chiliflakes och valnötter vid servering
5. Servera och njut!
Skriven av: Emelie Gustafsson